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小松空港みやげ

金沢の『きんつば』といえば@小松空港でお土産買うなら⑤

小松の方に
ちゃ~んとお勧めを聞いて
買ったもう1つがこちら。

中田屋さんの「きんつば」

お勧めしてくれた方の
「塩が効いているんです」という言葉に
迷わず買いました!

(つい最近も、塩の効いていない桜餅に
 つい文句を言ってしまった私…
 残さず食べるけど(^^ゞ)

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あんこ好きな私は、
あんこをめいいっぱい堪能できる
『きんつば』がもともと
大・大・大・好きですが

且つ『きんつば』にも
いろ~んなタイプの子がいて
(超甘~超あっさり、超重~軽)
どれも好みですが

この『きんつば』は1つ前に投稿した
松葉屋さんの『栗むし羊羹』と同じく
なんて上品なたたずまい!

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表面が薄~くて柔らか~くて
軽くて、ふんわり、し~っとり。

これキケン(#^.^#)
いくらでも食べられます。

金沢では「きんつば」といえば
「中田屋」さん!というくらい
知られているそうです♪

中田屋

********
小松空港みやげ①
チョコレート饅頭がこんなに美味しいなんて『littleりとる』 

小松空港みやげ② サクサク最中☆『カブッキー!』

小松空港みやげ③ 中身はクルミ『雪花糖』

小松空港みやげ④もちもち栗むし羊羹☆松葉屋「月よみ山路」


もちもち栗むし羊羹☆松葉屋「月よみ山路」@小松空港でお土産買うなら④

小松の仕事を終えて帰りに
今度はちゃ~んと小松の方に
お勧めを聞いて買いました。

この断面を見て~(≧▽≦)
栗好きにはたまらない!

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てんこもりの栗もさることながら
羊羹がとっても、
むっちり、もっちもち
なのです~!

原材料に「葛」とあったので
そのおかげでもあるのかしら?

そして甘さがまた上品☆☆☆
これこそまさに栗<蒸し>羊羹!

ふだん甘~い「羊羹」ばかり
食べている怠惰な自分を
思わず戒めてしまうほど
気品のある控えめな餡でした。

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竹の皮で包まれたまま
蒸されているのがまた良い~

小学生のとき我が家のおにぎりは
いつも竹の皮に包まれていたので

竹の皮に包まれているというだけで
脊髄反射で愛着がわいてしまいましたが

実際ほんのり香りもするんです。
すべてが一体となって完璧なバランス。

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ちなみに店頭で竹の皮ごと切ってあったので
それを真似て、皮ごと切ってみたのですが
これが正解だと思います!

なぜなら…

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切ってみると
上の写真のように(まさにこちらも)
皮と羊羹も「一体化」しているので(^^ゞ

もはや、ちまきのように
皮をむいて、かぶりつくのが
いいと思います!

この蒸し羊羹の餡の上品さを前に
手づかみで食べる自分を一瞬、
また戒めたくなるんですけど(^^ゞ
美味しさ優先で家族といただきました。

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一棹しか購入しなかったことを後悔していたら
近所の百貨店で買えることが判明☆

日本橋 高島屋「銘菓百選」
日本橋 三越「菓遊庵」
銀 座 三越「菓遊庵」

松葉屋「月よみ山路(栗むし羊羹)」

********
小松空港みやげ①
チョコレート饅頭がこんなに美味しいなんて『littleりとる』 

小松空港みやげ② サクサク最中☆『カブッキー!』

小松空港みやげ③ 中身はクルミ『雪花糖』

小松空港みやげ⑤金沢の『きんつば』といえば

中身はクルミ『雪花糖』小松空港みやげ③

こちらも小松空港に着いたとき
直感で買いました。

手のひらサイズの

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白い玉…

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一口で行きたいところだったけど
中身が何かよく分からず買ったので
かじってみたら

いい感じで堅い!
カリッと割れて!

中には
くるみが丸ごと一粒入ってました。
外はまさに落雁だ~!美味しい

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ネットで調べたら
https://www.komatsu-airport.jp/products/detail.php?product_id=1223

小松空港からも見える白山(はくさん)
特産のくるみだそう。

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甘すぎない上品なお菓子です。

和菓子にうるさい母と弟は
いたく気に入ってました。

ただ邪道なわたしは、
一度食べたら満足かな(^^ゞ

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パッケージがゆるい感じだったけど
じつはこちらも作っていたのは
老舗の和菓子店でした。

「行松旭松堂(ゆきまつきょくしょうどう)」
http://www.komatsuguide.jp/index.php/spot/detail/113/6/1/
小松市で一番古い和菓子屋さんだそう。
江戸時代天保8年(1837年)創業

********

小松空港みやげ①
チョコレート饅頭がこんなに美味しいなんて『littleりとる』 

小松空港みやげ② サクサク最中☆『カブッキー!』

小松空港みやげ④もちもち栗むし羊羹☆松葉屋「月よみ山路」

小松空港みやげ⑤金沢の『きんつば』といえば

サクサク最中『カブッキー』!小松空港でお土産買うなら②

カブッキー!かわゆい!
ただそれだけで買いましたが
こんな最中たべたことないってくらい
美味しくて、もう絶対リピート~~~!

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そもそもカブッキーとは?

全く知らなかったのでお店の人に聞いたら
歌舞伎「勧進帳」に登場する「弁慶」
小松市イメージキャラクター

小松市に歌舞伎十八番の内「勧進帳」の
舞台となった「安宅の関」があることなどから
「歌舞伎のまち」なのだそう

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この最中は全部で味は4種類ありました。
チョコレート、抹茶、グラノーラ、苺チョコ

『カブッキー サクサク最中』
http://www.komatsumon.com/?pid=90165103

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外の最中がかなり堅めでサックサクパッリバリ

また中身がギッシリ重い。
抹茶もチョコも濃厚で鼻孔が膨らむほど
モワ~ンと味わい深かったです。

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じつは、最中があまり好きではないので
最初のチョコレート味は、写真も撮らず、
仕事の資料を読みながら何気なく
カブッキーの頭から
かぶりついちゃったのですが

もう、口に入れてビックリ、
これは別格!!!

うまく表現できないけど…
チョコモナカジャンボの最中とは別格!
と書いても説得力ないけれど…

最中そのものの味が驚くほど
美味しくて思わず仕事の手を止めて
ちゃんと味わって食べました(^^♪

小松空港1階「空の駅」には
「小松市産米、小松市産大麦」
を使ったお菓子やパンやグラノーラが
並んでました。そしてこれも
「小松市産米、小松市産大麦」
原材料に書いてありました。

こんなかわいいスイーツを作ったのは
どこの洋菓子店かなと思ったら、

これまた前の投稿『littleりとる』と同じく
老舗の和菓子店でした!

「山上福寿堂」
http://www.komatsuguide.jp/index.php/spot/detail/114/6/1/
明治元年(1868年)創業の100年以上続く老舗和菓子店。

********
小松空港みやげ①
チョコレート饅頭がこんなに美味しいなんて『littleりとる』 

小松空港みやげ③ 中身はクルミ『雪花糖』

小松空港みやげ④もちもち栗むし羊羹☆松葉屋「月よみ山路」

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