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富山銘菓

富山銘菓 勝手にお土産甘味トップ3

この木目!
美しくないですか~!

写真 2018-10-25 20 29 28

羊羹です。

家具職人の娘としては
木目と言われて反射的に
買わなくちゃと手にした

写真 2018-10-25 20 21 28

富山銘菓
鈴木亭杢目羊羹 (木目羊羹)
https://www.suzukitei.com/youkan_mokume.html

この木目の白さは白隠元(いんげん)!
甘すぎなくて美味しくて
あっという間に食べてしまった、、、、

新幹線に乗る前に必ず寄っちゃう
きときと市場 とやマルシェ」で

個人的にナンバーワン富山銘菓
3年前に出会ってから変わらない

おわらくろみつ玉天

なのですが、今回
新たに出会ってリピ買いしてしまった
富山銘菓勝手に甘味トップ3(^^ゞ

残りの2つはこちら。

1つは、富山銘菓ではおなじみ
甘金丹(かんこんたん)
R0000531

萩の月と一緒でしょ?と
思って以前買わずに帰ったのですが

全然違った!!!
外はふわふわふわふわ!

R0000532

中の濃厚なカスタードクリームは
またトロ~リとしてて、、、あ~
今書いていてもまた食べたい。

富山のスイーツ専門店「リブラン」フルール リブラン

そしてもう1つ
小さな店先で発見したのは
富山のお茶屋 藤岡園さんの新業態?
FUJIOKAEN.

FullSizeRender

濃いほうじ茶大福」と
トリプル抹茶生クリーム大福

冷えた状態でいただきます。

特に、ほうじ茶がめちゃくちゃ
濃くて美味しくて
唸りました!

そしてここにも「白インゲン豆」が
入っている。木目羊羹といい、このおかげで
甘くなりすぎないバランスを
保っている感じがします。
http://www.fujiokaen.jp/SHOP/0010.html

抹茶のトリプルとは、おそらく
白インゲン豆、ホイップクリーム、抹茶でトリプル

ちなみに銘菓ではないですが
こちらもリピ買いして帰りました。

富山の「細工蒲鉾 めで鯛
http://yunibow.ldblog.jp/archives/52078163.html

「美味しい蒲鉾」というものを
体験したことのない人も多いのでは?

見た目に負けない美味しさで
富山では引き出物にもなるそうです(^^)

富山のタマテン!玉子焼きではないヨ

美しい~キューブ型☆

見た目や焼き目は、まるで
美味しそうな玉子焼きですが



切り口を見ると、まるで揚げだし豆腐ですが



食べてみたらビックリ(#^^#)
口の中で甘~くとろけちゃいました。

白いところは
とにかくフワッフワで甘~い!

砂糖の素朴な甘さを感じつつ
口の中に入れたら
しゅわ~ッと解けちゃうこの感じは
和菓子の「淡雪」デス。



先日、仕事でお邪魔した初・富山にて
 
じつはどれがおススメ富山銘菓かよくわからず
店頭で直感で買ったのですが

富山三大銘菓の1つだそう(^^)

「おわら玉天」
http://www.toyamameika.com/shop/rinseido/index.html



「おわら」とは
「おわら風の盆(おわらかぜのぼん)」という

富山県富山市八尾(やつお)地域で
毎年9月1日から3日にかけて行われている
富山県を代表するお祭りです。
http://www.yatsuo.net/kazenobon/
 


お取り寄せできます~林盛堂(りんせいどう)
http://www.hokurikumeihin.com/rinseidou/01.html

八尾の菓子職人さんページも見つけました。
やっぱり泡立てるのが難しいらしいデス。
http://www.bunanomori.com/yatuo/kaze/kashi/tama-honpo/letter.html

この日は会場に直行、トンボ帰りのお仕事で
直感即決買いしてきちゃいまいしたが

北陸新幹線駅直結の
↓「きときと市場 とやマルシェ」には
http://www.toyamarche.jp/
ほかにも食べたくなる
銘菓・名産だらけ~(#^^#)
リベンジしたーーーい! 

「きときと」とは富山弁で
「新鮮、獲れたて、生き生きした」
という意味だそうです。

富山でも五郎丸人気?!

来週、念願叶って仕事で初めて
富山に伺う予定なのですが
一足早く東京での打ち合わせで頂いた
富山銘菓「薄氷(うすごおり)」。

美味しかったーo(^▽^)o


薄氷のように、
口の中に入れると溶ける
うすい干菓子「薄氷」。

このカラフルな円盤型は
昔ながらの薄氷とはだいぶ違う
かなりモダンなタイプです。

五郎丸人気にあやかって
今ちょっと人気だとか♪


創業宝暦二年の五郎丸屋さん。

昔ながらの薄氷は
こんな感じらしいデス  ↓
これはぜひ今度現地で調達せねば(o^^o)

そして、若い人にも楽しんでほしいと
つくられた「T五(ティーゴ)」とは


桜(塩味)
抹茶(苦味)
ゆず(酸味)
和三盆(甘味) 
胡麻(滋味)

の五味五色で
「T五」だそう。

行く前から美味しくて楽しみ倍増ですが
この時期になると毎年なぜか出張先で
必ずドカ雪を降らせているワタシ…
来週だいじょうぶかな〜( ̄▽ ̄)
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