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ちんびんミックス

水だけで出来ちゃうシリーズ2「ちんびん」

前回の「蒟蒻つくりませんか。」に引き続き

水だけでつくれるシリーズ第二弾
沖縄スイーツ「ちんびんミックス」(^^)

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ミックスの中身は
小麦粉、砂糖、黒糖、もち粉、
食塩、ベーキングパウダー

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ダマにならないように混ぜて
焼くだけですが、粉と水の塩梅が
ちょっと変わると仕上がりも変わる。
それがまた面白くて、水足して、粉足して
、、、と、どんどん焼いちゃう。

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中火のフライパンで勢いよく焼いて
一気に穴をつくるのがポイント。
これでフワフワ食感が増してきます。

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気泡が割れて穴になるまで1分くらい。
すぐひっくり返して

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もう1分もすれば出来上がり!

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やっぱり丸めて食べたい!

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我が家は、出会ってから22年間

クリスマスを祝ったこともなければ
(付き合って初めてのクリスマスに
「俺はクリスチャンちゃうわ〜!」
と言われてから、楽ちんなクリスマス)

まともに誕生日を祝ったこともないけど

誕生日の日の朝だけは
このちんびんを焼いています。

我が家の常備食 沖縄の味 ちんびん

沖縄に行くと必ず買い占めてくる
ちんびんの粉ちんびんミックス

沖縄好きのヒトなら食べたことありますかね
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黒糖入りのホットケーキミックス

といえばわかりやすいかもしれないけど
ホットケーキほどふくらみません。薄い。

沖縄製粉のサイトには
沖縄風 黒糖クレープ」と書いてある。
http://www.okifun.com/detail.jsp?id=3991&pageStart=0&menuid=1926&funcid=3
c2
粉に水を混ぜるだけで出来る超簡単

なのにホットケーキミックスほど
関東では市民権を得られていないのは

沖縄でも240円ぐらい
東京だと300円超するせいかな?
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この気泡がふわふわぷにぷに食感を出す
大事な決め手

店頭で売られているときはこうして
c4
丸まって売られていまーす

その様子がよくわかるのが
沖縄製粉 ちんびんミックスCM
http://www.youtube.com/watch?v=TCsr0eYp5s8&NR=1

ちなみに那覇空港で売っていたのは
保存料が入っているせいか
あまり美味しくなかったデス

じぶんたちで焼くほうがずっとおいしい
オススメー 
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