前回の「蒟蒻つくりませんか。」に引き続き
水だけでつくれるシリーズ第二弾
沖縄スイーツ「ちんびんミックス」(^^)
ミックスの中身は
小麦粉、砂糖、黒糖、もち粉、
食塩、ベーキングパウダー
ダマにならないように混ぜて
焼くだけですが、粉と水の塩梅が
ちょっと変わると仕上がりも変わる。
それがまた面白くて、水足して、粉足して
、、、と、どんどん焼いちゃう。
我が家は、出会ってから22年間
クリスマスを祝ったこともなければ
(付き合って初めてのクリスマスに
「俺はクリスチャンちゃうわ〜!」
と言われてから、楽ちんなクリスマス)
まともに誕生日を祝ったこともないけど
誕生日の日の朝だけは
このちんびんを焼いています。