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水だけで出来ちゃうシリーズ2「ちんびん」

前回の「蒟蒻つくりませんか。」に引き続き

水だけでつくれるシリーズ第二弾
沖縄スイーツ「ちんびんミックス」(^^)

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ミックスの中身は
小麦粉、砂糖、黒糖、もち粉、
食塩、ベーキングパウダー

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ダマにならないように混ぜて
焼くだけですが、粉と水の塩梅が
ちょっと変わると仕上がりも変わる。
それがまた面白くて、水足して、粉足して
、、、と、どんどん焼いちゃう。

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中火のフライパンで勢いよく焼いて
一気に穴をつくるのがポイント。
これでフワフワ食感が増してきます。

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気泡が割れて穴になるまで1分くらい。
すぐひっくり返して

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もう1分もすれば出来上がり!

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やっぱり丸めて食べたい!

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我が家は、出会ってから22年間

クリスマスを祝ったこともなければ
(付き合って初めてのクリスマスに
「俺はクリスチャンちゃうわ〜!」
と言われてから、楽ちんなクリスマス)

まともに誕生日を祝ったこともないけど

誕生日の日の朝だけは
このちんびんを焼いています。

蒟蒻つくりませんか。水だけで簡単!しかも美味しいよ〜(^^)

「蒟蒻つくりませんか?」と聞かれたら
「ハイつくります」って答えちゃうでしょ!


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叔母にもらってからハマってます。

最初は粉と水だけで蒟蒻つくれるなんて
本当?と半信半疑だったけど

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水に混ぜるだけでできる。簡単!
好みの固さにつくれるのも良い!

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500グラムの水に、
こんにゃく粉を混ぜて2分混ぜる。
あっという間にドロリと固まってくる。
1時間放置。

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1時間後
ゼラチンみたいに固まってきたコレを
沸騰したお湯に投入して茹でるだけ。

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茹で時間5〜10分によって固さを調整。

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茹でながら今回の固さに迷う(^^)

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5分で救出!今回は柔らかめ。

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見た目は悪い。何かに似てる、、、
でも、このまんまでも美味しい。

美しさを見せたくて透けた
刺身こんにゃくにしてみました。

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ネットで買えます。257円(税別)
わたしはTOMIZ富澤商店で買ってます。


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しかし、それにしても
今日はひどく膝が痛む。
何もしてなくても痛い。クゥ〜ッ!
と唸りながら思い出した。
見た目のわるい蒟蒻
膝の軟骨のガサガサにそっくり!

そして2年前の今日は
まさに膝の手術をしてた日でした。

もう2年?まだ2年?

Facebookがリマインドしてくれました。

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この膝とはこれからずっと
付き合っていくんだな、、、

秋の特別拝観 今年は瑠璃光院と宝厳院 美しすぎて最後はやっぱり花より団子…西尾の「あんなま忍者 八ツ蔵」

※ 今年2018年の特別拝観は
どこもだいたい12月10日まで。

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瑠璃光院。行ってきました。
二階からの眺めがポスター通り最高!

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叡山電車の終点だし
そんなに人も居ないだろうと

呑気に昼に出町柳から一車両の
八瀬比叡山口行に乗って行ったら、、、

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すでに長蛇の列。聞くと
17:00最終チケットならあります
とのこと。ギリギリでした。

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(列はこれから拝観するグループ13:00と13:10の人たちが並んでいたのでした。民家の中を通り抜けていくので、みんなでここからまとまって静かに向かいます

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若いスタッフの子たちが手際よくお仕事していて入場時間チケット制が導入されていて、中では写経セットまで用意されていて時代は進んでます!

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八重 瑠璃光院

しかし「八瀬比叡山口駅」の周りは食べるところもエクシブくらいしかないので、屋台もイマイチ京都らしさに欠けるので

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宝ヶ池まで戻って、家人が学生時代から通う洋食屋じゅんさいでカニクリームコロッケとメンチカツを食べて(本当に美味しい!)北山へ移動して、パパジョンズ のチーズケーキ食べて(今回はアールグレー)戻ってもまだ16:30明るかったけど、

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拝観タイムにはしっかり夜間拝観になってライトアップされてお得感満載でした。

前の日は人混み覚悟で夕方、嵐山へ。
秋の特別拝観 宝厳院だけ覗いてきました。

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贅沢な話ですが、街中でこれだけ
紅葉に触れまくると、
鈍化してきちゃって、、、

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京都の紅葉どうだった?と聞かれて
みんなに見せている写真は、、、
気づけばこちら↓

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いつの間に西尾に
こんなキャラができたの?!
可愛いくないですか?!

と、見せても、友だちの反応は
どれもやや微妙なんだけど、、、

あんなま忍者 八ツ蔵 というらしい。
私はかなり一目惚れしたー(o^^o)
今後が楽しみ!

と、結局、いつまで経っても
ワビサビとはほど遠く花より団子。

みんなも一緒かな〜?
嵐山でも一番の長蛇の列は
ここでした↓

アラビカ京都 嵐山

12月に入ったら毎日1つずつ…プレスタのアドベントカレンダー

親友からステキな贈り物をいただきました!

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イギリス王室御用達チョコレートブランド
あの「PRESTAT(プレスタ)」が
アドベントカレンダーを作ってるなんて!!!

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季節の飾り物とは無縁な我が家が
一気に華やいでます。

そして本日まさに解禁日!
これから毎日扉を開けるのが楽しみ〜

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二種類の味があるのだけど
もうたまらなく美味しい!
次の日が待てない(^^)

そしてまたもやユニコーングッズを
輸入してきてくれました!

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上はユニコーンと雲の形をしたライト!

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そして手前のユニコーンは
キッチンペーパーではなく、、、

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トイレットペーパー(^^)
イギリスサイズですね。

でも見慣れないので
食事中のテーブルに置いても気にならない。

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ちなみに上は

セントル ザ・ベーカリー

(CENTRE THE BAKERY)

銀座一丁目


次回はフレンチトースト食べたい!


ちなみに、こちらもいただきもの。
親友がロンドンから車で上陸した
フランス ノルマンディーのお土産。

有名なデザイナーさんの描く缶が
人気なのだそう。

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ノルマンディーだけ晴れろ!?

ネットで調べてみたら

ウーラ(Heula)とは

2006年に立ち上げられたブランド。


下記のサイトによると

https://www.google.co.jp/amp/s/tourismejaponais.com/2017/04/25/heula/amp/


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「ノルマンディー地方もよく雨が降る」そうで

「イギリス人がよく天気の話をするように、

ノルマン人もよく雨が降ることをネタにします」

「ウーラのイラストには自虐的ながらも

ノルマンディー地方への誇りと愛着が

感じられます」とのこと。確かに(^^)


モンサンミッシェルがあるのもノルマンディ。中身はまさに塩キャラメルですー美味〜

紫芋のクレームブリュレで、さらに肥ゆる秋〜

過去ハーゲンダッツの中でも
一番感動したー😍😍😍

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目の前のローソンで見つけて
もう5個目、、、

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カラメル部分が紫芋だなんてー❣️
今までだれも思いつかなかった
のでは〜(//∇//)

家の帰り道、ファミマで探したけど
見つからず、なんとこれ
ローソン限定でした。

期間限定でないとよいのにぃ〜
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